Unapec premia el talento culinario universitario en su XXV Festival Gastronómico

EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- La Universidad APEC (Unapec), a través de las carreras de Turismo y Hotelería, Gastronomía y Arte Culinario, en coordinación con el Departamento de Relaciones Internacionales, celebró el acto de clausura de la vigésima quinta edición de las Jornadas Turísticas Profesionales y la premiación del XXV Festival Gastronómico Interuniversitario, que tuvo a Estados Unidos como país invitado. La actividad contó con la participación del rector de Unapec, magíster Erik Pérez Vega; Elsa Moquete, vicerrectora de la universidad; la señora Chelsia Hetrick, consejera de Diplomacia Pública de la Embajada de los Estados Unidos de América; el doctor José Omar Tamárez Pérez, decano de la Facultad de Negocios; la licenciada Fior D’Aliza Bencosme, encargada de Relaciones Internacionales, y la licenciada Karina Kasse, coordinadora académica de la carrera de Gastronomía.

Puntos clave

• De acuerdo a una nota de prensa, durante su intervención, el rector de Unapec, magíster Erik Pérez Vega, reconoció el esfuerzo, la dedicación y el compromiso demostrados por los estudiantes durante el desarrollo del festival, destacando el valor de estas experiencias para su preparación profesional.
• (Foto: Comunicaciones Unapec)
  “Detrás de cada preparación hay horas de práctica y decisiones tomadas en equipo.
• Presentar su trabajo ante un jurado requiere disciplina y disposición para recibir observaciones.
• Esa experiencia forma parte de su preparación para las exigencias del ejercicio profesional”, expresó.

Contexto adicional

Asimismo, felicitó a los equipos distinguidos en esta edición y manifestó su reconocimiento a todos los participantes, a quienes exhortó a aprovechar las recomendaciones del jurado para continuar perfeccionando su trabajo y compartir con sus compañeros los aprendizajes adquiridos durante el festival. De su lado la consejera de Diplomacia Pública de la Embajada de los Estados Unidos, Chelsia Hetrick, destacó la oportunidad de compartir la cultura estadounidense a través de una competencia gastronómica inspirada en Thanksgiving, o Día de Acción de Gracias. “Ver los platos preparados por ustedes, apreciar sus aromas y descubrir cómo interpretaron esta tradición me hizo sentir, por momentos, como en casa.

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Información basada en una publicación original de El Nuevo Diario — Nacionales.