Retiran en EE. UU. más de 167 mil libras de carne con sellos falsos de inspección

EL NUEVO DIARIO, NUEVA YORK.- Más de 167 mil libras de carne cruda de cerdo, ternera y cabra están siendo retiradas del mercado en Estados Unidos, luego de que se determinara que fueron producidas sin la debida inspección federal y con etiquetas que simulaban una marca oficial de inspección, informó el Departamento de Agricultura. Los productos, consumidos por dominicanos y otras comunidades étnicas, no cumplieron con los controles federales exigidos para su venta, según el USDA.

Puntos clave

• La empresa involucrada, Star Meat Delivery Inc., con sede en Lucama, Carolina del Norte, confirmó el retiro de los productos, que ya habían sido distribuidos a restaurantes y comercios minoristas en territorio estadounidense.
• El retiro fue clasificado como de Clase I, la categoría de mayor riesgo para la salud, que se aplica cuando existe una probabilidad razonable de efectos graves o incluso la muerte.
• Las autoridades advirtieron además que la carne podría contener alérgenos no declarados, bacterias dañinas u otros contaminantes que representan un riesgo para los consumidores.
• Se exhortó a compradores, restaurantes y minoristas a revisar cuidadosamente los productos y prestar especial atención a la etiqueta falsa identificada con el número “EST.

Contexto adicional

1363”. La ley federal exige que toda la carne que se venda comercialmente sea inspeccionada y aprobada para garantizar que sea “segura, saludable y esté debidamente etiquetada”, según lo determine el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA . La entrada Retiran en EE.

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Información basada en una publicación original de El Nuevo Diario — New York (diáspora dominicana).